Dagernova Weinmanufaktur

1200 Hände, 600 Herzen, 1 Leidenschaft

Wenn etwas seit sechs Generationen Bestand hat, dann muss es gut sein! So einfach machen es sich die 600 Winzer der Dagernova Weinmanufaktur aber nicht. Jeden Tag aufs Neue lebt die Weinbautradition der Gründungsväter in der 1873 gegründeten Genossenschaft mit der notwendigen Portion Innovation weiter. Der Satz „es geht ständig steil bergauf“ ist im Fall der Dagernova Weinmanufaktur Erfolgsgrundlage und Erfolgsgeschichte in einem. Denn die extremen Steillagen mit ihren Schieferterrassen ermöglichen den Winzern keine Maschinenarbeit und somit geht es jeden Tag steil bergauf in die Rebhänge des Ahrtals. Was einerseits mühsame Arbeit bedeutet, ist andererseits aber auch Garant für handverlesene Qualität. Denn nur, wenn man zu Fuß seinen Weinberg begeht, bekommt man ein Gefühl für die Trauben und deren Bedürfnisse.

Die Genossenschaft selektiert nach Basisweinen, Premiumweinen und Kultweinen. Die Basisweine sind ideal für den anspruchsvollen Weinfreund, der einen besonders guten Begleiter für alle möglichen Anlässe sucht. So bietet das breite Sortiment Brot- und Butter Weine in allen Geschmacksrichtungen. Die Premiumweine stehen für ausgewählte Qualität und den perfekten vollendeten Genuss und sind meist rebsortenreine Weine aus Spätburgunder, Riesling oder Domina. Die Kultweine stehen an der Spitze der Dagernova-Weine, für die ausschließlich das hochwertigste Lesegut verwendet wird. Dies sind die hochwertigsten Rotweine von Spätburgunder und Frühburgunder oder einzigartige Cuvées.

Auszeit-Tipp:
Direkt über der Vinothek der Dagernova Weinmanufaktur befindet sich das Restaurant Culinarium mit einer einmaligen Aussicht auf die Ahr, Dernau und die Weinberge. www.dagernova-culinarium.de